Archiv der Kategorie: Grillen

Mono Softmesh Reinigungsgewebe – Reinigung von Pfannen und Grillrosten

Die Reinigung von Edelstahlpfannen, Grillrosten und Töpfen gestaltet sich mitunter schwierig. Eingebrannte Reste sind oft nur mit Chemie zu entfernen, wenn ich an meine Edelstahlplancha für den Grill denke. Auf der Suche nach einer nachhaltigen Alternative habe ich das „Softmesh Reinigunggewebe“ von Mono gefunden. Mono Softmesh Reinigungsgewebe – Reinigung von Pfannen und Grillrosten weiterlesen

Messerschonende Schneidbretter aus Richlite – Epicurean

Wer ein tolles Messer besitzt, sollte es pflegen. Dazu gehört nicht nur es regelmäßig zu schleifen, ordentlich zu säubern und gut zu lagern. Auch beim Schneiden verschiedener Fleischstücke, Gemüse oder Fisch sollte man Sorgfalt walten lassen. Die Unterlage, das sogenannte Schneidbrett ist ebenso wichtig, damit das Messer nicht stumpf wird. Messerschonende Schneidbretter aus Richlite – Epicurean weiterlesen

Heißer Stein auf dem Grill – Pizza und Brot backen

Endlich sind die Regentage vorbei. Seit einigen Tagen haben wir einen Brot- und Pizzastein von Thomas Mild erhalten und können ihn aufgrund der wirklich schlechten Wetterverhältnisse nicht auf dem Grill testen. Natürlich lässt sich der Stein auch im Ofen verwenden, eine richtig tolle Pizza haben wir damit auch erhalten, allerdings wollen wir die Qualitäten in Verbindung mit einem Napoleon Gasgrill testen. Heißer Stein auf dem Grill – Pizza und Brot backen weiterlesen

Dutch Oven – Feuertopf für gemütliche Abende

Anke und Manuel Schultz sind nicht nur Betreiber des Online-Shops fire-and-steel.de sondern wahre Experten, wenn es um den Dutch Oven geht. Als Dutch Oven bezeichnet man einen dreibeinigen Topf aus Gusseisen. Bereits seit dem 18. Jahrhundert wird dieses Gefäß zum Kochen, Braten und Backen benutzt. Es kam in erster Linie in den USA und Australien zum Einsatz, da es über dem offenen Feuer verwendet werden kann. Es gab zu dieser Zeit dort keine Backöfen oder Herde. Dutch Oven – Feuertopf für gemütliche Abende weiterlesen

Skeppshult Pfannen und Pfeffermühlen

Skeppshult ist nicht nur eine kleine Ortschaft in der schwedischen Provinz, sondern auch der Name eines Unternehmens in der Region. Hier sind Unternehmen angesiedelt, deren Schwerpunkt in der Metallverarbeitung liegt. Fahrräder, Stahl- oder Aluteile werden dort gefertigt, aber auch Haushaltswaren aus Gusseisen, wie etwa Pfannen oder Töpfe. Die Skeppshults Giuteri AB ist bekannt für hervorragende Pfannen und Töpfen, aber auch Salz-, Pfeffer- und Kräutermühlen. Skeppshult Pfannen und Pfeffermühlen weiterlesen

Damast-Messer – das Chefmesser und das serbische Messer

Ein gutes Messer erkennt man nicht am Holz oder am gesamten Design. Es kommt auf das Material, die Schärfe der Klinge und die Standfestigkeit der Schärfe an. In einer Werbeanzeige bin ich auf die Messer von Couteaux Damas aufmerksam geworden. Sie haben mich in erster Linie optisch angesprochen. Ob sie aber scharf sind, gut in der Hand liegen und einen schönen Schnitt vollziehen kann man nur in der Praxis testen. Daher habe ich mir zwei Messer von dem Unternehmen aus Belgien bestellt. Damast-Messer – das Chefmesser und das serbische Messer weiterlesen